祿福禮儀學院

地址：紅磡老龍坑街11號長樂大廈106室
電話：23423424
殯儀入門課程收費：$8,888
上課時間：逢周五7:30pm至10:30pm，共八堂
網址：http://www.lffc.hk

辦公開入門課程

「棺材頭」，名字聽落很可怕，初初以為是負責抬棺材上山的人，原來不，他們是負擔統籌殯儀喪事的人。猶如婚禮統籌，棺材頭得了解先人及家人意願，然後着力物色喃嘸師傅、安排喪禮、找花店等等細節，「為何殯儀館只幫我們租一個禮堂？怎樣安排法事日子？我們想土葬，殯儀館又不教我們找墓地，去哪裏找墓地？連哪塊地可以買，都要我在茫茫山頭自己找，」十多年前，司徒愛麗經歷生意失敗和喪父之痛：「完成爸爸葬禮，我花了很多錢，我就想，這行的人是否賺很多錢？」她決定投身殯儀業，買賣陰宅即墓地，後來在負責起骨和執骨的三省行石廠工作，當起棺材頭來，石廠老闆無親生兒女，見她勤力又有緣，於是就把石廠交給她打理。
棺材頭不用親手處理遺體也不必誦經，但因在生家人往往對殮葬細節一籌莫展，所以對殯儀事務有深厚認識的他們極重要。想入行，可考慮參加司徒愛麗和行家陳振哲舉辦的殯儀入門課程，上課地點在「祿福禮儀學院」，課程包殯儀銷售模式及行內職位工種介紹、香港殯葬程序及葬禮種類、喪禮宗教禮儀、殯殮用品及靈堂佈置、仵工工作與遺體化妝、禮生工作與鄉例孝服介紹、執葬與做墓工程、玄學與殯儀關係共八課，另有參觀長生店、棺材廠、石廠、花店、紮作工場等36小時戶外實習。

先人淡妝示範

■先塗濕粉，之後塗乾粉。

■把空氣打進眼肚，令眼
睛撐起來。

■胭脂不必紅噹噹，淡掃已
經足夠，最後塗上唇膏即成。

辦喪事分文不收

陳振哲說：「現在香港的情況是死無葬身之地，因為骨灰龕位和墳場不足；遲一點的情況會演變成死無殮葬之人，因為這一行有青黃不接問題。上一代的經驗，下一代未必願意繼承衣鉢？」另一問題是，這行業多是世襲，或是師徒制，「中國人傳統是，師父教徒弟，永遠留一手，就算是老爸教仔也好，仔也只是跟着學，有些習俗和知識會在這情況下漸漸流失。」加上入行沒正規門路，更會出現「師父收不到徒弟，徒弟找不到師父」的情況。
骨灰龕位有價有市，殯儀行業應該賺大錢了吧？另一棺材頭任瑞屏說：「我們的工作如保險，逐單生意計錢，只在每單喪事中抽佣。」行家陳玉萍說：「我接過最平一單，賺千幾，最貴的一單賺十多萬。」旁邊的陳振哲大呼：「你好彩！我最少一單，只收過三十元。」另一行家吳玉蓮更糟，最近才接了一單完全沒有金錢回報的喪事。喪事有厚有薄，能賺多少，視乎棺材頭口碑、能力、人際網絡、喪家經濟能力等等，他們都認同這行並非賺大錢之路，卻是細水長流的終身職業，需要耕耘，也要在有餘力時做點善事，所以分文不收的喪事，並不罕見。

■吳玉蓮（後左）、陳玉萍
（後右）、何頌霖認為
「棺材頭」工作需要耕耘，也要善心。

■陳振哲（左）及司徒愛麗
提供正規殯儀課程，令有心人入行有法。

一頭四師

殯儀業有所謂的「一頭四師」，「頭」是「棺材頭」，「四師」則是殮容師、禮儀師、功德師及風水師。要形容五者關係的話，「棺材頭」就是判頭，把工作安排給合適的四師。

1.殮容師：

傳統搬運遺體的仵工負責殮容，修補先人面容和身體，令先人以最有尊嚴的狀態示人。
仵工阿豪，入行六年，打開他的化妝箱，有齊濕粉、乾粉、胭脂、唇膏等用品，完全無異於一般化妝箱，不同的是多了一支針筒，「先人眼睛凹陷，針筒是用來把空氣打進眼肚，令眼睛周圍飽滿點。」小鉗子則用來翻開臉上凹陷部份如眼皮和嘴唇。「先人化妝並不如電影所描述般又紅又濃，近年還流行化淡妝，塗上濕粉及乾粉後，臉頰略塗胭脂，再塗上唇膏，」阿豪：「先人皮膚較乾，所以上妝前要塗BB油。」

仵工阿豪	■化妝箱有齊濕粉、乾粉、胭脂、唇膏和最重要的──針筒。

2.功德師：

即喃嘸師傅，職責誦經超渡亡者，讓先人早日安息，不再留戀人間。
家鄉有別，法事習俗也不同，棺材頭因應先人及家人需要物色合適功德師，「香港的功德師主要是道教的喃嘸師傅，佛教徒會請出家人做法事。喃嘸師傅也有家鄉之分，例如四邑師傅、潮州師傅，他們做法跟廣東師傅不同。」司徒姐舉例：「廣東做法會過金銀橋或者渡仙橋，而潮州、鶴佬、海陸豐的，則過奈河橋。」
喃嘸師傅主持的道教法事主要分為七個儀式，包括開壇請聖、誦經禮懺、破地獄、遊十殿、過金銀橋、坐蓮花及交經送亡。李子強當了二十年喃嘸師傅，專負責廣東法事，他說在廣東習俗，先人如是枉死及自殺，不是壽終正寢，才要加插招魂儀式，可是按水上人習俗，一般都有招魂儀式，「擺一盆水，放進一條魚，有香爐及衣紙。」這是演變自昔日的習俗：「以前鄉村的人捧住一隻鴨，用繩綁頸，走到海邊放鴨，喃嘸師傅在海邊念經，後人跪在地上，意思是把先人引回來。」

喃嘸師傅李子強

■黃色道袍是法事禮服，喃
嘸師傅手持法器，黃紙是
貓紙，記下先人背景資料。

■到開壇稟神，要穿紅色道袍。

3.禮儀師：

又叫「堂倌」或「禮生」，掌管及帶領喪禮過程。
由靈堂守夜至出殯，一切大小事均由禮儀師負責，多由男性擔任，在一些國家，禮儀師本身就是棺材頭；在日本，禮儀師要兼做執骨工作。

風水師侯天同

4.風水師：

一般殯儀不一定有風水師，主要視乎喪家要求。風水師侯天同：「陰宅不分門派只分習俗，破壞習俗就是破壞風水！」風水師負責堪察墓穴吉凶，擇吉時吉日出殯、下葬、火化、立碑等，「對於殯儀風水的考究，無非希望有助後人生活順風順水。」

■長生店老闆周國強

中式棺木貴七八千

大部份香港人以道教方式出殯，但別以為用的棺材一定是中式，原來多數人會選擇價錢便宜一點的西式棺木。西式棺木多用纖維木、蔗渣木、夾板木等廉價木材製造，內放有軟墊。中式棺木則用貴價實木如杉木、楠木等等，內有塊名叫「七星板」的東西，用來隔走屍水，「兩者價錢起碼相差七八千元，」長生店「祿福壽儀」老闆周國強說：「中式棺木一般用來土葬，有些先人臨走前要求中式棺木，後人惟有多花七八千元。」火葬的話，再厚重再堅實的棺木都會化成煙灰，隨風而去，但後人若負擔得起的話，一般都會依循先人意願。